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亚硝酸钠(NaNO2)

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湖南工业亚硝酸钠_长沙亚硝酸钠_湖南亚硝酸钠销售厂家

亚硝酸钠(NaNO2),俗称亚硝酸盐,是工业用盐,它是白色或淡黄色粒状结晶或粉末,形状很像食盐。


亚硝酸钠易潮解,易溶于水和液氨,其水溶液呈碱性,其pH约为9,相对密度2.17。亚硝酸钠有咸味,又是被用来制造假食盐。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到320℃以上则分解,生成氧气和氧化氮。亚硝酸盐对人体有害,可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。


亚硝酸盐不仅是致癌物质,而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒,3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种,起着色和防腐作用,广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品,可产生腌肉的特殊风味。鉴于亚硝酸盐对肉类腌制具有多种有益的功能,现在各国仍允许用它来腌制肉类,但用量严加限制。


用途:


1.亚硝酸钠是丝绸、亚麻的漂白剂、金属热处理剂、钢材缓蚀剂。


2.青化物中毒的解毒剂,实验室分析试剂,在肉类制品加工中亚硝酸钠用作发色剂、防微生物剂,防腐剂。


3.在漂白、电镀和金属处理等方面有应用,被称为工业盐。

 

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